Welche Snack-Produktionslinie kann lange arbeiten?
Niedertemperatur-Vakuumbraten ist eine neue Lebensmittelverarbeitungstechnologie, die in den späten 1960er und frühen 1970er Jahren entwickelt wurde. Diese Technologie nutzt hauptsächlich das Prinzip der Verringerung des Siedepunkts von Wasser in Lebensmitteln im Vakuumzustand, um ein Frittieren und Dehydrieren unter Niedertemperaturbedingungen zu erreichen. Die meisten Nährstoffe in Obstbäumen sind wasserlöslich und gehen nicht in das Öl über. Nach der Dehydrierung werden diese Komponenten weiter konzentriert, sodass sie die Ernährung und den Geschmack von Obst und Gemüse gut bewahren und die Oxidation und Verschlechterung des Öls sowie die Bildung krebserregender Substanzen vermeiden können. Vakuumbraten kombiniert auf organische Weise Vakuumtrocknung und Braten, um Lebensmittel mit beiden Effekten herzustellen, die bei der Verarbeitung verschiedener Rohstoffe weit verbreitet sind. Darüber hinaus ist das Essen im Zustand des niedrigen Sauerstoffgehalts zum Braten nicht leicht zu verblassen, zu verfärben und die Farbe des Essens selbst beizubehalten.
Warum kann eine Vakuum-Frittiermaschine lange arbeiten? Die Produktionslinie für Snacks ist eine Maschine, die automatisches Braten realisieren kann. Sparen Sie nicht nur viel Arbeitskraft, sondern verbessern Sie auch die Effizienz beim Braten und Verarbeiten. Darüber hinaus kann es lange verwendet werden und kontinuierlich arbeiten. Es ist auch relativ einfach zu bedienen, und ich werde es Ihnen vorstellen.
Zunächst sollten wir wissen, dass die Produktionslinie für Freizeitlebensmittel nach dem Prinzip unterschiedlicher spezifischer Verhältnisse von Öl und Wasser, nicht unlöslicher, automatischer Schichtung konzipiert ist. Im Öltank gibt es eine Hochtemperaturölschicht, eine Pufferölschicht und eine Wasserschicht. Bevor die Hochtemperatur-Ölschicht karbonisiert wird, fallen die Schlackenspäne, die von dem gesprengten Material heruntergefallen sind, durch die Pufferölschicht in die Wasserschicht und werden regelmäßig durch die Schlackenaustragsöffnung ausgetragen. Die Schwimmschlacke an der Oberfläche des Heißöls wird durch die Heißöl-Umwälzpumpe in den Filterbehälter getrieben und ausgefiltert.
Darüber hinaus ist die einmalige Nachtankmenge aufgrund der Pufferölschicht doppelt so hoch wie bei einer Produktionslinie für Freizeitlebensmittel mit derselben Breite, aber der tatsächliche Materialverbrauch beträgt nur 70 Prozent der Produktionslinie für Freizeitlebensmittel mit derselben Breite. Gleichzeitig, weil die Wassermoleküle im Wasser unterhalb der tiefen Ölschicht während des Frittiervorgangs weiterhin durch die hohe Temperatur eindringen, um das Wasser in der tiefen Ölschicht zu ergänzen, um so nicht nur die Qualität des Frittierguts zu gewährleisten, sondern auch um die Lebensdauer des Öls zu verlängern.
